Wiele osób dodaje oliwę do wody, aby zapobiec sklejaniu się makaronu, ale tak naprawdę działa to tylko na wodzie. Prawdziwa Zapobieganie Sklejaniu makaronu polega na dodaniu oliwy dopiero PO odcedzeniu.
Prawidłowy Moment:
- Gotowanie: Używaj dużej ilości mocno osolonej, wrzącej wody – to jest klucz.
- Oliwa: Dodaj $\mathbf{1}$ łyżeczkę oliwy z oliwek do ugotowanego, odcedzonego makaronu i szybko wymieszaj.
- Wynik: Oliwa pokrywa ugotowany makaron, zapobiegając klejeniu się skrobi. Nie dodawaj oliwy, jeśli zamierzasz użyć sosu na bazie pomidorów lub śmietany, ponieważ oliwa utrudnia przyleganie sosu.
