Jeśli planujesz smażyć wiele partii, dodanie niewielkiej ilości mąki (około 1/2 łyżeczki) do gorącego oleju może pomóc w Chłodzenie Smażenia. Mąka delikatnie obniża temperaturę dymienia oleju i absorbuje drobne cząsteczki, utrzymując olej czystszym.
Trik na Smażenie:
- Dawka: Wsyp mąkę, gdy olej jest już gorący.
- Działanie: Mąka nieznacznie stabilizuje olej i pomaga utrzymać równomierną temperaturę.
- Efekt: Mniejsze ryzyko przypalenia i dłuższa żywotność oleju.
